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Mucho se ha especulado sobre el origen del brazo de gitano para referirse al pastel de masa enrollada y relleno de diferentes dulces. El brazo de gitano es un pastel relleno que se arrolla en forma de cilindro y se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o crema (nata, moca, chocolate)...

Los panellets son unos dulces pequeños, generalmente redondos, hechos con una masa de azúcar, yema de huevo y almendra. Además, suelen ir acompañados de frutos secos como piñones o almendras a modo de decoración. Los panellets, son un dulce de origen catalán aunque ahora se han...

Los amantes del pan sabrán que no todos los panes saben igual. Uno de los más deliciosos panes es, sin duda, el pan de coca congelado. Un pan clásico de la gastronomía catalana, de corteza muy fina y crujiente y una miga muy ligera. ¿Quieres disponer del mejor pan de coca para...

El azúcar y los alimentos dulces nos acompañan en nuestros momentos más felices. Desde que nacemos, comenzamos a consumirlo en la leche materna, y luego nos acompaña en cumpleaños, celebraciones, días festivos o antojos especiales.  El azúcar hace que muchos alimentos nutritivos sean más ricos...