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El azúcar y los alimentos dulces nos acompañan en nuestros momentos más felices. Desde que nacemos, comenzamos a consumirlo en la leche materna, y luego nos acompaña en cumpleaños, celebraciones, días festivos o antojos especiales.  El azúcar hace que muchos alimentos nutritivos sean más ricos...

Cada vez más, se empieza relacionar la espelta con un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. Se trata de un grano completo que había permanecido olvidado y que ahora, en gran medida gracias al pan, ha regresado a nuestro día a día. A diferencia del...

La popular tarta de San Marcos, es un postre tradicional de nuestro territorio, este es debido a su deliciosa mezcla de bizcocho y relleno que se funde en la boca. El relleno se compone por nata montada y mousse de chocolate y tiene una rica...

Muchos, creen que los rollos de canela son una receta de origen americano, pero lo cierto es, que el verdadero origen de este dulce de bollería congelada es europeo. Su origen reside en el norte de Europa. En concreto, se piensa que su verdadera procedencia es...

Historia del hojaldre Algunos historiadores atribuyen la invención del hojaldre al francés Claude Gelêe, llamado Le Lorrain (1600-1682), el cual fue pastelero antes de dedicarse a la pintura en la que consiguió justo renombre. Tipos de hojaldres Normal: El que se usa en clase. La mantequilla va dentro...