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La popular tarta de San Marcos, es un postre tradicional de nuestro territorio, este es debido a su deliciosa mezcla de bizcocho y relleno que se funde en la boca. El relleno se compone por nata montada y mousse de chocolate y tiene una rica...

Muchos, creen que los rollos de canela son una receta de origen americano, pero lo cierto es, que el verdadero origen de este dulce de bollería congelada es europeo. Su origen reside en el norte de Europa. En concreto, se piensa que su verdadera procedencia es...

Historia del hojaldre Algunos historiadores atribuyen la invención del hojaldre al francés Claude Gelêe, llamado Le Lorrain (1600-1682), el cual fue pastelero antes de dedicarse a la pintura en la que consiguió justo renombre. Tipos de hojaldres Normal: El que se usa en clase. La mantequilla va dentro...

La napolitana es actualmente uno de nuestros principales productos de bollería congelada. Se trata de un relleno de crema envuelto en una masa de hojaldre, lo que le da su forma rectangular y aplastada. La cultura popular siempre las ha llamado así, pero no está claro su origen napolitano, ya que...