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Historia del hojaldre Algunos historiadores atribuyen la invención del hojaldre al francés Claude Gelêe, llamado Le Lorrain (1600-1682), el cual fue pastelero antes de dedicarse a la pintura en la que consiguió justo renombre. Tipos de hojaldres Normal: El que se usa en clase. La mantequilla va dentro...

La napolitana es actualmente uno de nuestros principales productos de bollería congelada. Se trata de un relleno de crema envuelto en una masa de hojaldre, lo que le da su forma rectangular y aplastada. La cultura popular siempre las ha llamado así, pero no está claro su origen napolitano, ya que...

En Pastinata, contamos con más de 30 años de experiencia como proveedores de pastelería, productos de panadería y pan congelado. Además, somos líderes en la distribución de bollería industrial congelada, pan ultracongelado, pasteles congelados y una amplia gama de productos hechos bajo la insignia de...