¿Has probado ya nuestra tarta de manzana?

19 Nov ¿Has probado ya nuestra tarta de manzana?

La tarta de manzana es una de las tartas que más triunfan entre nuestros clientes debido a su sabor, su calidad nutritiva y el dulzor típico de la manzana, crema y hojaldre.

Si quieres saber cómo se hace nuestra deliciosa tarta de manzana, hoy te explicamos todos sus ingredientes y pasos.

¡Presta atención!

Ingredientes

Ingredientes para 8 personas:

Crema pastelera:

• de leche entera.
• 3 yemas de huevo.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de harina.
• 1 cucharada de maicena.

Para el relleno:

• 5 manzanas.
• 100 gr. Azúcar.
• ½ cucharada de canela
• 1 jugo de medio limón.
• 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.

Para la base:

• Masa de hojaldre.

Elaboración de la tarta de manzana

 A pesar de que tiene unos pasos muy sencillos, se debe seguir paso por paso a la perfección para que su resultado final sea similar o igual a nuestra receta original.

• Extiende la masa de hojaldre sobre un molde cubriendo la base y las paredes por completo.
• Empieza a preparar la crema pastelera. Empieza calentando la leche en una cazuela.
• En un bol, mezcla con la harina, maicena, azúcar y la yema de un huevo e incorpora poco a poco la leche caliente. El resultado, tiene que ser una crema homogénea.
• Agrega la mezcla en un batidor de varillas hasta que la mezcla empiece a espesar.
• Enfría completamente antes de utilizarla.
• Pela las manzanas en finas láminas. Coloca las manzanas en un recipiente y mézclalo con el azúcar y la canela.
• Vierte la crema pastelera en el hojaldre y coloca poco a poco las manzanas sobre la crema.
• Introduce la tarta al horno durante 50 minutos.
• Refrigera la tarta cuando haya enfriado por completo y sírvela fría o a temperatura ambiente.

Expuesto esto, solo te queda disfrutar de esta deliciosa tarta al más puro estilo Pastinata.