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05 Sep En la variedad está el gusto
El sector de la bollería congelada está en continuo cambio desde hace unos años aquí. La guerra entre bollería dulce y bollería salada está más presente que nunca y todavía hay muchos indecisos que no saben porque opción decantarse pero… ¿Por qué deberían hacerlo?
23 May ¿Dulce o salado?
El croissant es el dulce de bollería congelada por excelencia y favorito de muchos. Actualmente este dulce, ha ido evolucionando y en Pastinata no solo vas a encontrar los más clásicos como los de mantequilla o los de chocolate sino que las variedades de este...
28 Mar Época de buñuelos
Los buñuelos de viento son bolas de masa elaboradas con manteca, harina de trigo y huevos. La masa frita puede llegar a doblar el volumen, y es por ello, que se les nombra: de viento, es decir, hinchados. Existen mil y una opciones de buñuelos...
12 Feb ¡San Valentín! ♥
Hoy 14 de Febrero se celebra la festividad de San Valentín, una época llena de magia para todos los enamorados. Se trata de un día muy especial para muchos, donde se resalta la importancia del amor y es una excelente oportunidad para demostrar nuestro cariño...
05 Feb Fruta en la bollería
El desayuno es la comida más importante del día, pero muchas veces no sabemos que desayunar para que éste nos aporte los nutrientes que precisamos. Si esto te suele pasar… ¡No te preocupes! Hoy te traemos una delicia casera y saludable que no podrás dejar...
30 Ene ¿Croissant de mantequilla o de chocolate?
El croissant es uno de los productos más famosos de la repostería. Muchas personas creen que es francés, pero la realidad es que el origen de esta delicia es austriaco. Es una adaptación vienesa de una costumbre árabe milenaria, la cual elaboraban unos panecillos en...
25 Ene Bollería congelada sin gluten
El 1% de la población de nuestro país está diagnosticada como celíaca y la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) estima que este número está creciendo muy rápido. Por otro lado, descubrimos que cada día hay más personas que optan por llevar una...
18 Ene El despunte de la bollería salada
La bollería salada, hasta hace unos años poco menos que relegada a una producción testimonial y con escasa variedad, empieza a despuntar en la industria de las masas congeladas y a aportar diversidad de producto y valor, tanto al sector como a los establecimientos que...
12 Dic Origen de las rosquillas
La rosquilla es un dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa, desde una masa más o menos esponjosa hasta masa hojaldradas y tiene forma de rosca, de ahí su nombre. Es un dulce español típico en la Semana Santa, cuyo origen se remonta al antiguo Imperio romano, época en la que su...