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30 May Los donuts y sus variedades
Si hay un dulce que se conoce en todo el mundo con el mismo nombre, adaptándolo a los diferentes idiomas y que no deja lugar a dudas, ése es el donuts. En realidad, hay variantes a día de hoy que le cambian la forma e incluso...
12 Feb ¡San Valentín! ♥
Hoy 14 de Febrero se celebra la festividad de San Valentín, una época llena de magia para todos los enamorados. Se trata de un día muy especial para muchos, donde se resalta la importancia del amor y es una excelente oportunidad para demostrar nuestro cariño...
27 Nov Polvorones de chocolate, el dulce navideño
El origen de los polvorones El origen de los polvorones se ubica en Andalucía, concretamente en la Estepa, donde desde el siglo XVI, era habitual el uso de la manteca de cerdo en la repostería, pues entonces los bosques de encina eran más numerosos y se...
21 Nov Pan de leche y chocolate, la merienda perfecta.
El pan de leche (Brioche) es un tipo de dulce de origen francés, ligero pero sabroso hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido. Este bollo se sirve a...
24 Abr ¿Sabías que el croissant no se inventó en Francia?
Hay varias versiones, si bien en lo que realmente coinciden casi todas es que su origen se sitúa en la Viena (Austria) del Siglo XVII, más en concreto en 1683, durante el asedio de las tropas del Imperio Otomano frente a las puertas de la...
11 Abr Panes especiales
El pan es el alimento más básico y emblemático en la historia de la alimentación y un producto muy sencillo en cuanto a su composición. Está constituido por tres elementos: harina, agua y levaduras activas y se obtiene cociendo una masa fermentada preparada con harina y...
05 Abr ¿Cómo nació Pastinata?
En el año 1981, el fundador de Pastinata Cándido Flores, tomó una de las mayores decisiones de su vida. Decidió dejar de ser comercial en una empresa del sector para establecerse por su propia cuenta dedicándose a la distribución de nata El Castillo y pan...