Las palmeras o palmeritas son una especialidad de origen francés. Es una pieza de bollería congelada, de masa hojaldrada que se caracteriza por tener una peculiar forma de corazón. Otros nombres por el que se conoce esta bollería son palmeritas, ulleres en catalán u orejas...
No debería asombrarte que hoy por hoy la mayor parte de la bollería que se consume en bares y restaurantes son piezas de bollería congelada. ¿Por qué tiene tanto éxito la bollería congelada? Si bien siguen existiendo pastelerías y panaderías que preparan bollería diariamente, la venta de bollería congelada ha...
La tarta de manzana es un postre sano para todos y muy nutritivo, ya que nos aporta proteínas de calidad, azúcares de asimilación lenta para que tengamos energía y no tiene grasas, de manera que su aporte calórico es moderado, pudiendo formar parte de cualquier...
Distribución bollería congelada En Pastinata, contamos con más de 30 años de experiencia como proveedores de pastelería, productos de panadería y pan congelado. Además, somos líderes en la distribución de bollería industrial congelada, pan ultracongelado, pasteles congelados y una amplia gama de productos hechos bajo la...
Hay varias versiones, si bien en lo que realmente coinciden casi todas es que su origen se sitúa en la Viena (Austria) del Siglo XVII, más en concreto en 1683, durante el asedio de las tropas del Imperio Otomano frente a las puertas de la...
El pan es el alimento más básico y emblemático en la historia de la alimentación y un producto muy sencillo en cuanto a su composición. Está constituido por tres elementos: harina, agua y levaduras activas y se obtiene cociendo una masa fermentada preparada con harina y...
En el año 1981, el fundador de Pastinata Cándido Flores, tomó una de las mayores decisiones de su vida. Decidió dejar de ser comercial en una empresa del sector para establecerse por su propia cuenta dedicándose a la distribución de nata El Castillo y pan...