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18 Oct Todo lo que debes saber de la bollería integral
Cuando vamos al supermercado o panadería de confianza, nos solemos encontrar con decenas de tipos de panes denominados como integrales. Los escogemos pensando que tienen mayor valor nutricional que los blancos: más fibra, vitaminas, minerales… pero, ¿Estamos seguros que el pan que compramos es puramente integral?
04 Oct ¿Sabes cuál es el origen de la chapata?
El pan, es uno de los pilares básicos de la dieta mediterránea. Es un producto consumido a diario por muchos y se puede degustar de distintas maneras y a cualquier hora del día, ya sea en el desayuno, comida o merienda.
14 May Ventajas del pan y la bollería congelada
Existen empresas, como Pastinata, que ofrecen bollería congelada a todo lo largo y ancho del país. Amplio catálogo de productos: Croissant, Berlinas, Ensaimadas, Hojaldres, Palmeras, Napolitanas, Caracolas etc. Esto permite tener una variedad que ofrecer a tus clientes tanto en bollería congelada salada como en bollería congelada dulce. En cuanto...
12 Feb ¡San Valentín! ♥
Hoy 14 de Febrero se celebra la festividad de San Valentín, una época llena de magia para todos los enamorados. Se trata de un día muy especial para muchos, donde se resalta la importancia del amor y es una excelente oportunidad para demostrar nuestro cariño...
05 Feb Fruta en la bollería
El desayuno es la comida más importante del día, pero muchas veces no sabemos que desayunar para que éste nos aporte los nutrientes que precisamos. Si esto te suele pasar… ¡No te preocupes! Hoy te traemos una delicia casera y saludable que no podrás dejar...
30 Ene ¿Croissant de mantequilla o de chocolate?
El croissant es uno de los productos más famosos de la repostería. Muchas personas creen que es francés, pero la realidad es que el origen de esta delicia es austriaco. Es una adaptación vienesa de una costumbre árabe milenaria, la cual elaboraban unos panecillos en...
27 Nov Polvorones de chocolate, el dulce navideño
El origen de los polvorones El origen de los polvorones se ubica en Andalucía, concretamente en la Estepa, donde desde el siglo XVI, era habitual el uso de la manteca de cerdo en la repostería, pues entonces los bosques de encina eran más numerosos y se...
21 Nov Pan de leche y chocolate, la merienda perfecta.
El pan de leche (Brioche) es un tipo de dulce de origen francés, ligero pero sabroso hecho a base de una pasta con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. La corteza se dora antes de hornearla obteniendo así su color característico, mientras que la miga es de un amarillo más pálido. Este bollo se sirve a...
14 Nov ¿Donuts, con o sin agujero?
Aunque todos conocemos el clásico donut, un bollo dulce agujereado y cubierto de un rico glaseado, actualmente existe un sinfín de posibilidades que se adaptan a los gustos de todos. Dulces, salados, con chocolate, crema, mermelada, con o sin agujero...